Zelfstandig Werkend Kok

Voor de keuken van restaurant Vloed zijn wij op zoek naar nieuwe teamleden die onze passie voor eerlijk, duurzaam, lokaal en culinair eten delen. Als onderdeel van de Proeftuin Noordwijk, putten we inspiratie uit lokale producten, zoals onze eigen bijenhoning en verse pastinaak van lokale kwekers. Onze toewijding aan duurzaamheid heeft ons het prestigieuze Euro-Toques lidmaatschap opgeleverd, waarbij we trots zijn op onze plaats als een van de slechts twee restaurants in Noordwijk met dit keurmerk.

Kan jij niet wachten om onze passie over te brengen op onze gasten en culinaire hoogstandjes te bereiden? Lees dan snel verder!

WAT GA JE PRECIES DOEN?

Koken doe jij met passie! Je bent betrokken bij elke stap van het bereidingsproces, van de Mise en Place tot het opmaken van prachtige gerechten. Je gaat werken met moderne apparatuur en dagverse (seizoens-)producten, allemaal met als doel onze gasten een onvergetelijke culinaire ervaring te bezorgen.

En verder:

• Werk je samen met de Sous Chef;
• Lever je input voor het samenstellen en aanpassen van menu's, de kaart en methoden;
• Houd je toezicht op de kwaliteit van ingrediënten en gerechten, waarbij je hoge standaarden handhaaft;
• Zorg je voor een strikte naleving van hygiënevoorschriften en -normen.

WAAROM DEZE BAAN BIJ JOU PAST

Je bent vriendelijk tegen je gasten en je collega’s. Gastvrijheid betekent voor jou nét die stap extra zetten om ervoor te zorgen dat onze gasten het hotel verlaten met een glimlach.

En verder:

• Heb je een koksopleiding afgerond;
• Ben je bereid om 's avonds en in het weekend te werken;
• Heb je relevante werkervaring in de horeca;
• Ben je bij voorkeur woonachtig in de omgeving Noordwijk;
• Ben je communicatief sterk en beheers je de Engelse taal;
• Houd je van aanpakken.

WAAROM WIJ BIJ VAN DER VALK STRALEN

Werken bij Van der Valk betekent; werken in de meest sfeervolle omgeving, met de leukste collega’s en volop doorgroeimogelijkheden. We werken, zowel voor als achter de schermen, hard om ervoor te zorgen dat gasten een fantastisch verblijf ervaren. En naast hard werken, hoort ook plezier maken met elkaar! En daarom kun je naast een goed salaris een ontzettend gaaf pakket aan secundaire arbeidsvoorwaarden van ons verwachten!

• Een salaris tussen €2.234 en €3.100 bruto per maand, afgestemd op jouw ervaring en capaciteiten;
• Reiskostenvergoeding van €0,23 per kilometer vanaf 10 km enkele reis;
• Een Friends & Family membercard die jou korting geeft op o.a. onze donuts bij Dunkin’, de meest verse pasta’s bij Vapiano, overnachtingen in onze Van der Valk hotels en in onze restaurants;
• Kosteloos gebruik maken van onze gym;
• Een functie binnen een familiebedrijf met een gezellige werksfeer waar teamwork de basis van het succes is.

LEER ONS KENNEN

Van der Valk Noordwijk valt onder Van der Valk International BV (VDVI), een holding waartoe verschillende hotels in binnen- en buitenland behoren. De holding is ontstaan uit de Nuland-staak, de staak van Gerrit en Toos van der Valk.

Tot de corebusiness van Van der Valk International behoren: 10 Nederlandse hotels, 5 Duitse hotels, 1 hotel in België, 1 hotel in Spanje en 3 vakantie resorts, 2 vlakbij het Mecklenburg merenplateau in Duitsland en 1 op het prachtige eiland Bonaire, 2 indoor skidomes in Bottrop & Wittenburg en 3 privéklinieken voor geestelijke gezondheidszorg in Duitsland.

Ook zijn er andere succesvolle nevenbedrijven en co-creaties, zoals onder andere bijna 100 vestigingen van Vapiano en Dunkin', bouwers van gastvrijheid Techval, onze eigen boerderij Agro Nuland, evenementenlocatie EVM19, online en landbased casino's Circus.nl en Circus Grand Casino.

KLAAR OM TE STARTEN?

Ben je na het lezen van deze vacature enthousiast geworden? Stuur dan jouw cv in door op onderstaande 'solliciteren' button te klikken. Heb je eerst nog wat vragen? Neem dan gerust contact met mij op, je kunt mij bereiken op 071 – 365 3006 (Lotte Proenings - HR Assistent). See you soon!